AMIENS : CANTINES ET GASPILLAGE ALIMENTAIRE

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A Amiens, une école mène une expérience contre le gaspillage dans les cantines scolaires.

Cette initiative s’appuie sur la participation des enfants en leur laissant le choix de se servir eux même l’entrée et le dessert ; le service du plat chaud continuant à être servi par le personnel. La démarche de lutte contre le gaspillage a été expliquée aux enfants en insistant sur le fait que des enfants n’ont rien à manger dans le monde. Les enfants étant très sensibles à ces arguments, ils font désormais attention, en se servant. La ville qui pèse les déchets pour vérifier l’utilité de cet initiative, réfléchit à la mise en place d’un composteur afin d’aller jusqu’au bout de cette démarche.